健康に楽しく過ごすために!

梅干しが体にいい理由!健康効果もらわなきゃ損!

梅干しは体にいいのか?を調べるなかで出会った言葉、「梅は三毒を断つ」 梅には”食べ物、血液、水”の3つの毒から体を守るパワーがある、という意味なんだとか。 昔の人は、梅が体にいいと経験から理解していたようです。 この言葉の根拠...
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キャベツは体にいい?メリットを調べてみたら!

栄養士の友人に、こんな質問をしたことがあります。「ひとつだけ野菜を食べるとしたら何を選んだらいい?」 すると友人は「キャベツ!」と答えてくれました。 それ以来、キャベツは欠かさずほぼ毎日食べ続けている気がします。ですが、「キャベ...
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ブロッコリーには葉酸もカロテンも!その栄養効果を見逃すな!

突然ですが、ブロッコリーは電子レンジを使ったほうが、茹でるよりもビタミン類の栄養が残ってオススメですよ。 ということで今回は、花野菜のブロッコリーに秘められた栄養と健康効果に迫ります。 ブロッコリーって野菜なのにタンパク質が豊富...
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にんじんの皮むかないで!たっぷりな栄養効果を食べ尽くそう!

人参(にんじん)の栄養効果について調べてみたら、やっぱり皮はむかいないで食べるほうがいい! との結論になりました。その理由がこちら、 ポイントはカロテンという成分になるのですが、皮の近くに多くあります。カロテンはとても優れた健康...
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にんにくが血糖値を下げる!でも摂取量に注意!

これまで、血糖値によい食べ物をいろいろと取り上げてきました。 いつの間にかシリーズのようになっていますが、今回はニンニクです! ニンニクの健康効果といえばスタミナというイメージですが、血糖値にもよい効果が期待できます。ただし、摂取量...
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血糖値の急上昇こんにゃくが穏やかに!食べなきゃ損する理由!

血糖値が不安です・・・。 食後の血糖値の急上昇が危ないってよく聞くけど、健康によいイメージのこんにゃくって効果的だったりしないの? と、お考えになったあなた、正解です!こんにゃくは素晴らしいです。 食後の血糖値の急上昇を穏...
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山芋が血糖値を下げる!でも間違うと健康効果ゼロに!?

よし、血糖値の対策するぞ! なにやら山芋が血糖値によいと耳にしたけど、ちょっと詳しく知りたい。と、検索して来てくれたあなたにお伝えしたい。 山芋の食べ方を間違えると、「血糖値を下げる効果が望めませんよ!」ということです。 そこ...
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モロヘイヤが血糖値にいい理由!健康効果がこんなに!

血糖値が上がるの怖い・・・ 糖尿病やら生活習慣病は勘弁してください。という方も多いと思います。 そこで今回は、葉野菜のモロヘイヤが血糖値にいいというお話です。 それだけでなく、モロヘイヤの栄養と健康効果もご紹介します。 ...
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オクラの効果は便秘解消だけじゃない!ネバネバがあなたを守る!

便秘解消したいなぁ・・・ そんなときに、コンビニで冷凍のおくらを発見。 「オクラって便秘解消に効果あるんだろうか?」 と、疑問に思ったあなた、正解です! オクラは便秘解消に効果を発揮してくれます。 その理由は、オクラに...
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冷凍かぼちゃは栄養が無い!?成分や健康効果も調べてみた!

、 こんな衝撃的なことを耳にしました 「スーパーなどで売られてる冷凍野菜は、加工過程で栄養が抜けているので野菜を食べたことにならない」なんて内容です。 それを聞いてから、それまでよく買っていた冷凍かぼちゃから遠ざかっていました。 ...