テレビ欄をチェックしているとピーナッツ好きには気になる「酢ピーナッツ」という文字が。
TBSで加藤浩次さんMCの「この差ってなんですか？」(6月19日)で取り上げられ紹介されるとのこと。
私はダイエットや食後の血糖値のことを考えてお酢も毎日欠かさずに摂っているので「酢ピーナッツ」がどんなものかそ健康効果や作り方、賞味期限などなど先回りして調べてみました。
そこのには嬉しいパワーが！
サクッと紹介していきます。
酢ピーナツの効果は？
高血圧や美肌に効果が期待でき、血管を強くする働きもあるようです。
ピーナッツに含まれる高血圧によい成分がお酢と合わさることで、食べたときの吸収がよくなるとのこと。
健康効果バツグン！さらに、やせちゃうとの報告も！
酢ピーナツの作り方
落花生の殻を向くとピーナッツは赤茶色の薄皮をまとっています。
薄皮は食べると苦味があるので普通に売られているものは外してあるものが多いですが、この薄皮にこそ嬉しいポリフェノールが豊富にあるのです！
だから、薄皮付きの素煎りピーナッツがおすすめ。
●作り方レシピ
薄皮付きピーナッツを清潔な保存瓶に入れ、頭が隠れるまでお酢をいれる。ハイ、完成！
これを冷蔵庫に入れて3日寝かせてから食べると良いそうです。
半日くらい漬けて置くと食べれる状態になるそうですが、しっかり漬けたいなら3日。
リンゴ酢や黒酢で作っている方も多いようです。お酢ならどれでもＯＫっぽい。リンゴ酢だと食べやすくなりますね。
また、ハチミツを入れるというレシピもありました。そこらへんはお好みでどうぞ。
酢ピーナッツの賞味期限って？
一ヶ月以内には食べきりましょう。
また、お酢が減ってきたらピーナッツが隠れるまで継ぎ足してください。
酢ピーナッツの食べ方
そのままパクパクと食べちゃってください。
一日に１０～20粒くらいを目安に。
いつ食べればいい？その答えは、朝食のときに食べると食後の血糖値を抑えることができるのでオススメ
酢ピーナッツ料理のレシピは？
基本は上に書いたようにそのまま食べるようですが、潰してペーストにしたらこんな食べ方もどうでしょう。
ピーナッツペーストならこんな食べ方もアリ？
渋皮入りのピーナッツペーストにオリーブオイル、しょう油、マヨネーズなど合わしたしたドレッシングにしてサラダと食べるのもいいかもしれません。
これから夏の季節には、麺つゆにピーナッツペーストを入れて素麺や冷や麦を食べるのもいつもと違った味があじわえますね。香ばしいさがプラスされてお酢でサッパリ！食欲増しそうです^^
市販のピーナッツペーストとお酢でドレッシング作ったら簡単ですね。
酢ピーナッツdeダイエット！
酢ピーナッツは健康効果があるとわかったけど、ついでにダイエットもできたりしないの？
ということで調べてみると……
こちらの本には、「10日間で3キロもやせた！」という見出しが踊っていますね。これならダイエット効果も期待できますね！
