たけし家庭の医学
12月12日
膝痛に効果が期待できる食べ物が紹介されました。
冬になると特に痛みが気になるのでありがたい情報ですね。
アボカドグラタンのレシピ!byたけし家庭の医学
膝の痛みの緩和に効果が期待できると話題な食材とはアボカドです！
アドカボ？アボカドです！
膝痛の人にアボカドを摂取してもらったところ80％以上の人が痛みが緩和されたと答えたそうです。
ではさっそくレシピをおさらいしていきます。
ホワイトソースの代わりにアボカドソースを使う新感覚グラタン！
材料
本場メキシコ人のアボカドソースをチェック！
アボカドソース(1人分)
- アボカド・・・半個
- 豆乳・・・100cc
- コンスターチ・・・大さじ1
- 米粉・・・大さじ2
具材
- 鶏肉
- ベーコン
- 玉ねぎ
- ジャガイモ
- 赤ピーマン
- マカロニ
- ピザ用チーズ
作り方
- アボカドソースの材料をミキサーにかける
- 鍋で具材を炒める
- アボカドソースを鍋に加えて炒める
- 茹でたマカロニを鍋に加え全体を混ぜる
- グラタン皿に４をよそい、上にピザ用チーズをふりかける
- オーブントースターで５分焼けば出来あがり！
火傷に注意してお召し上がりください^^
冬には最高のレシピですね。
他にもアボカドをフライにしたり、出来上がった味噌汁に入れたりする食べ方が紹介されていました。
膝痛にはアボカドを！
アボカドに含まれる脂質が膝関節に良いそうです。
アボカド生産国のメキシコ人(50歳以上の数人)の膝軟骨をMRIで調べたところどの人も膝軟骨の状態は実年齢よりも10～20歳以上若いという診断結果が出ていました。
検査した人は平均週にアボカド3個半を食べていることがわかりました。
ただ、アボカドはカロリーが気になる！という方は肉類を控えてみましょう。
動物性脂肪は悪玉コレステロールを増やしますが、
アボカドの不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減らすと考えられています。
トーバランスで食事を考えるといいですね。
欧米ではすでにアボカドの成分で膝痛の薬が作られ使用されているとのこと。
日本ではまだ認可が出ていないので、日本での販売はまだ先になるようです。
それまでは、今回紹介されたアボカドレシピをお試しあれ！
