「舞茸の味噌汁って何か健康に効果ありますか？」
「ありますよ！
血糖値が気になる方にはオススメな一杯です」
ということで、
なぜに「舞茸味噌汁」が血糖値によいのかなど簡単に説明します。
TBS「ジョブチューン！」の放送内容からポイントをシェア！
迫りくる血糖値スパイク！
血糖値スパイクとは。食後に血糖値が急上昇する症状です。
このとき、血液中ではブドウ糖がドンドンドンドン増えて濃度が濃くなっています。
この状態は血管を痛め、悪くすると心筋梗塞、ガンなどの重大な病気を引き起こします。
血糖値スパイクがやっかいなのは、健康診断で分かりづらいという理由もあるそう。
- 検査時に血糖値が安全圏で良い判定をされる。（よし！私の食生活は正しいんだ）
- しかし、実は食後だと高血糖といわれる140位上を超えるている。（血管は悲鳴をあげてるが、本人気づかない。）
- そして後に、重病になって気付かされる。
これが、血糖値スパイク発見の難しさだそうです。
なんだか書いてるだけで嫌になる・・・ハハハ
だから血糖値スパイクは怖い！と近年メディアでも聞かれるようになったんですね。
ですから、油断大敵なんです。
血糖値スパイク予防改善方法！
血糖値スパイクや高血糖対策には、舞茸に含まれる２つの栄養成分が効果的！
まず、１つ目は食物繊維
食物繊維は、食事で摂った糖分が体へ吸収されるのを遅らせる性質があるとのこと。
このため、糖はゆっくりと小腸で吸収され、急激な血糖値上昇の対策に期待できる！
もちろん舞茸は食物繊維を豊富に含んだ食材です。
そして注目なのが、
舞茸だけの貴重な成分！
舞茸の秘められたMX-フラクションという栄養成分！
血液中に糖が増えると、それを抑えるためにインスリンという物質が働きます。
このインスリンの働きを助けるのがMX-フラクションなんです。
そして食べ物の中で唯一MX-フラクションが含まれているのが、舞茸だけなのです！
もう、舞茸は水戸黄門の印籠なみに、「はは～」って感じでありがたいきのこなのです。
どうだ、マイッたけ？
味噌汁の意味
舞茸などの血糖値の急上昇をおさえる食べ物は、朝食にたべるのがよい！
朝に食べておくと、１日を通して血糖値があがりにくくなる効果が期待できるそうです。
また、MX-フラクションは水に溶けやす性質ですが、味噌汁にして汁まで飲み干すことでしっかりと摂取できます。
朝から舞茸を摂取するなら、味噌汁の具材とするのが簡単で理にかなってるし食べやすいのでオススメ！
という優しい理由が隠されていたのです。
ちなみに、味噌汁には他の具材も一緒に入れてOKですよ。
舞茸味噌汁をその日の朝食の一番最初に食べるのが効果的です。
また、血糖値スパイク対策の食事全般で言えることですが、食べる順番は、野菜サラダやキノコなどから食べる。
そのあと肉、魚、ごはん、麺類などを食べるのが理想的な食べ方だそうです。
まとめ
いかがでしたか？
舞茸味噌汁は血糖値スパイク対策に効果が期待できる！という内容でしたが、お役にたちましたでしょうか。
●おさらい
- 血糖値スパイクという怖いヤツ！
- 舞茸のスペシャル成分、MX-フラクション！
- 味噌汁だと朝に摂りやすい！
舞茸は、1日に50ｇくらいの摂取で効果が期待できるそうです。
みんな健康になりますように^^
ここまでお読みいただきありがとうございました！
