ピーマンの種とワタは食べるものなのか？
いつも料理するときは取り除いて捨ててるけどどーなんだろ……
ということで調べてみました。
そこには思わぬ発見が！
ピーマンて種ごと食べるのあり？
結論から申しますと、
ピーマンは種ごと食べてＯＫ！ワタも食べてＯＫ！
ただ、ちょっと苦味あるようだけど問題ない！
火を通せる気にならないとのこと。
むしろ食べたほうがいい。
なぜなら栄養豊富だから！
ピーマンの種とワタの栄養
種やワタの部分は「ビラジン」という血液をサラサラにしてくれる効果がある成分が多く含まれているそうです。
血管詰まってアベシっ！ってなるのを予防してくれるってことですね。
脳梗塞や心筋梗塞、血行促進で冷え性、育毛、むくみ防止などによい言われています。
そんなステキな栄養成分をいままで捨ててきたのか……ショック！
で、これからは種もワタも全部食べるぞ！ということでピーマン丸ごとおいしくいただける簡単な料理レシピを紹介します。
ピーマン種ごと食べるレシピ
最近、ピーマンを種ごと全部食べることが流行ってるようで、SNSなんかでもシェアされていました。
ピーマンの丸焼き！
種もワタも取らずにピーマン丸ごと弱火でこんがりと焼いたら完成です！(グリルやオーブン、網などを使って焼く)
塩、醤油、ポン酢、めんつゆなどお好みのタレをつけて頂いてください。
ちょっとひと手間、オリーブオイを付ける丸焼きレシピ
続いては定番の料理です。
種ごと肉詰めピーマン！
【材料】
- ピーマン．．．３個
【肉だね】
- A 合挽肉．．．２５０ｇ
- A パン粉．．．１０ｇ
- A 卵．．．１個
- A 塩コショウ．．．少々
- 酒．．．大さじ１
【タレ】
- ケチャップとソースを１：１で混ぜる
【作り方】
- ピーマンを立て半分にカット
- Aの材料を混ぜ合わせ、ピーマンに詰めます。(種もワタも残したままでOK)
- 肉を詰めたピーマンをフライバンになれべ中火で焼きます。
- 途中ひっくり返しピーマンに焼き色がついたら、酒をいれフタをし蒸し焼きにします。
- 中まで火が入れば完成です！
タレをつけて召し上がれ！
まとめ
調査してわかったこと
- ピーマンの種もワタも食べれるし、栄養があるので食べたほうが得！
- 最近、ピーマンを丸ごと食べるレシピがはやってるらしい。
晩酌のおつまみにもご飯のおかずにもなると人気。
栄養も豊富だし、料理も簡単で知って良かった情報でした＾＾
いかがでしたか？
「ピーマンは種ごと食べる？問題」みなさんのお役に立てたなら幸いです。
これにて一件落着！
