ヒルナンデス!
3月27日のシンプルレシピはスイーツ特集!
芸能人のシンプルレシピ紹介は、森三中の村上和子さんです。
リンゴとサツマイモを使った簡単ヘルシースイーツの登場です！
アップルスイートレシピ ｂｙ森三中・村上和子
カロリー控えめなヘルシースイーツが食べたい方へ！
【材料】 ４人分
- りんご・・・１個
- さつまいも・・・２本
- 豆乳・・・１５０cc
- はちみつ・・・大さじ１
- シナモンパウダー・・・適量
- トースト・・・お好きなだけ
【作り方】
- りんごを小さめにカットして、フタをして焼き目がつくまで火にかける。焦がさないように時々かき混ぜる。
(りんごの皮は剥かなくてOK。炒めるとき油は無し) - さつまいもは皮をむく。厚さ１cmくらいの半月状にカット。
- 【２】をキッチンペーパーにくるんで耐熱容器に入れる。
水をかけて全体を濡らし、ラップしてレンジで７分加熱（６００w） - 柔らかくなったさつまいもを木べらで適当に潰す。そこに、豆乳、ハチミツも入れて混ぜ合わせる。
- 器に炒め焼きしたりんごをひき、上にさつまいもを盛ってまたりんご、シナモンパウダーを振りかければ完成！
スティック状にカットして焼いたトーストにディップして召し上がれ＾＾
ポイント：サツマイモをキッチンペーパーに包んで濡らすことで、蒸しの効果も得られてできあがりがシットリする！
※さつまいもの皮むきはピーラーですると簡単です。
ヒルナンデスメンバーの感想
ココリコ遠藤
「うま～い！甘さはしっかりしてて味も美味しくて、しかもヘルシー！」
MAXナナ
「おいしい～！りんごってこんなに美味しくなるんだ焼くと」
おわりに
サツマイモはキレイに潰しすぎず、ゴロッと感が残るくらいが食感もよいそうです。
そして、もっと濃厚な味が好みなら、バターも加えたらコク深い味わいになりそうです。
カロリーは上がりますけどね^^
リンゴとサツマイモの２食材で作れる簡単レシピを是非ともお試しあれ^^
