持田香織の料理レシピ「カラアゲ」Mommモム中居くん家10/26

10/26 　TBS

Momm！！（モム）

～中居くん家で芸能人がのんびりおしゃべり～

 

番組内で夜食として持田香織さんが

披露した料理「カラアゲ」を紹介！

 

中居正広さんが「持田さんカラアゲ食べたい！」とムチャ振り。

持田香織さん困惑で固まってましたが、

木下ほうかさんをアシスタントにクッキング！

 

　

 

持田香織さん！料理レシピ！

Mommモム中居くん家　10/26

 

カラアゲ

 

材料○

• 鶏もも肉　２枚（一口大にカット）
• ショウガ　１かけ（すりおろす）
• ニンニク　２かけ（すりおろす）
• しょう油　大さじ２
• 酒　　　　大さじ１
• 塩　コショウ　　　少々
• パイナップルジュース　小さじ２

材料■

• 片栗粉
• コンスターチ

 

付け合せ
レモン　（8分の1カット）
ミニトマト

 

作り方

1. ○印の材料をボールの中でよく揉み込み、１０分おく。
2. 片栗粉とコンスターチを混ぜる。
3. 混ぜた粉に下味を付けた鶏肉をまぶし、
   余分な粉をはたき１８０℃に熱した油で５分ほど揚げれば完成！

 

持田香織ポイント！

★パイナップルジュースを入れることで肉が柔らかくなる！
★揚げている途中に何度か肉を網ですくい上げ、数秒空気にふれさすとコンガリと揚がる！

 

持田香織さんスゴく手際良く作っていました。
木下ほうかさんも手慣れていましたよ。

 

 

 　

 

中居正広☓カラアゲ

 

カラアゲを食べた中居正広さん、美味しくてしばらく声が出ない。

「俺、旨くて泣けてきたぜ」と感動してました。

 

今回の出演者

中居正広
ファンキー加藤 カンニング竹山
木下ほうか 指原莉乃
千賀健永（舞祭組）
持田香織（Every Little Thing）

 

▶西川貴教！コンビーフドリア料理レシピ！Mommモム中居くん家10/19

▶いっくん、もっちーに時計を買う！とんねるず｢した｣フランク・ミュラー紹介！

▶ＥＬＴ持田香織の悩み？ホンマでっかＴＶ！放送内容紹介！9/162

それではお付き合いありがとございました。またお越しください(・∀・)！