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とんかつを作るときに気になるのは、豚肉の柔らかさですよね。サクサクの衣とジューシーな肉が最高の組み合わせですが、肉が硬いと残念な味になってしまいます。そこで今回は、とんかつ用の豚肉を柔らかくするコツをお伝えします。これで自宅でもお店みた...

カレーは日本人に人気の料理ですが、実は家庭ごとに作り方が違っていたりします。特に具材を炒めるかどうかは分かれるポイント。 あなたは具材を炒めていますか？ 実は、具材を炒めることでカレーに多くのメリットがあります。 そこでこの記事では...

土曜日になると無性にカレーが食べたくなる! そこで、材料を買い込んで張りきって家で作ってみたものの、なんだか妙に味がぼやけているような......。 煮込んでルウを溶かすだけのはずなのに失敗した？こんなとき、ぼやけたカレーの味を濃くす...

お店で食べた生姜焼き美味しかったな～と思い、また食べたくなって家で作ってみたら「あれ、なんか違う、豚肉が固い・・・」なんて経験ありませんか？ タレがからんで柔らかくてジューシーなお肉をイメージしていたのに、そんな生姜焼きを家でも作りた...

日本テレビで放送のぐるナイ「ゴチになります！24」（2023年）の勝敗結果と順位の変動を速報でお届けしていきます。 一年通した結果をまとめて見れるように記録しますのでお楽しみください。 昨年、2022のクビレースを勝ち抜いた岡村隆史...

令和5年、2023年のぐるナイ「ゴチになります！」のシーズン24がとうとう1月19日からスタートします。 2022年の最終戦ではこれまで番組を盛り上げてくれたお笑いコンビ千鳥のノブさん、池田エライザさん、高杉真宙さんがクビとなってしま...

食べごたえも旨味も兼ね備えているのにリーズナブルで家計も救う我らが鶏胸肉！ そんな鶏胸肉を使った料理レシピを見ていると、片栗粉をまぶすと出てくることが多いがそれはなぜなのか？どんな理由で片栗粉が必要なのか？面倒だからはぶきたいのですが...

2023年、令和5年の運勢はいかに！？ 1月5日の新年一回目の「ダウンタウンDX」で放送された今年の「最強運ランキング！ 」の結果をご紹介します。 このランキングは、星座×血液型を組み合わせて占われた運勢の結果です。全部で48の組み...

きのこは一年中スーパーに並んでいますが、それでも秋になると無性に食べたくなったりします。そのなかでも今回はエノキ、それもなめたけにスポットを当てていきます。 エノキというとどんな食べ方を思いつきますか？バターしょう油でソテーしたり、寄...

人気番組ぐるナイで驚異の長寿企画となっている「グルメチキンレース・ゴチになります！」。今年も手に汗にぎるこの時期がやってきました。 2022年（シーズン23）の最終戦が12月29日（木）に放送となります。（番組スタートは夜7時から） ...