サタデープラス【フライパンちぎりパン】の作り方!はるあんさんレシピ

フライパンでできるちぎりパン

2020年5月30日放送のサタデープラスでフライパンでできるちぎりパンの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理動画クリエイターのはるあんさんでした

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フライパンでできるちぎりパンのレシピ

フライパンでできるちぎりパンの材料

  • 強力粉 300g
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • 牛乳 200ml
  • バター 20g

フライパンでできるちぎりパンの作り方

1)ボウルに強力粉・砂糖・ドライイース・塩を入れる
2)牛乳をレンジで600w40秒加熱(人肌くらい)し、ボウルにそそぎ生地を混ぜる
(5分こねるとならめかな生地になります)
3)ボウルからとりだし手のひらで押すように生地を伸ばす
(ツヤがでるまで10分こねる)
4)常温のバターを加えてさらに10分こねる
5)耐熱容器に生地を入れラップをし、200wで2分加熱させた生地をこねてまた200wで一分加熱
6)生地を16等分に切り、一つずつ生地の角を集めるように丸くする
7)オーブンシートを敷いたフライパンに生地をぎっしりとならべる
8)蓋をして弱火で1分焼き、蓋をしたまま10分間火を止める(二次発酵)
9)表面を弱火で15分、裏面を10分焼けば完成!
10)おつかれさまでした^^

動画

はるあんさん動画をアップしていたようです

まとめ

フライパンでできるちぎりパンについてまとめました!
発酵で時間をとられないのがすんごくよいですね。

フライパンなら家にあるので早速チャレンジチャレンジ^^

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