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ヒルナンデスレシピ !村上の簡単「りんごとさつまいものスイーツ」作り方

                    
                      

ヒルナンデス!

3月27日のシンプルレシピはスイーツ特集!

芸能人のシンプルレシピ紹介は、森三中の村上和子さんです。

リンゴとサツマイモを使った簡単ヘルシースイーツの登場です!


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 アップルスイートレシピ by森三中・村上和子

カロリー控えめなヘルシースイーツが食べたい方へ!

 

【材料】 4人分

  • りんご・・・1個
  • さつまいも・・・2本
  • 豆乳・・・150cc
  • はちみつ・・・大さじ1
  • シナモンパウダー・・・適量
  • トースト・・・お好きなだけ

【作り方】

  1. りんごを小さめにカットして、フタをして焼き目がつくまで火にかける。焦がさないように時々かき混ぜる。
    (りんごの皮は剥かなくてOK。炒めるとき油は無し)
  2. さつまいもは皮をむく。厚さ1cmくらいの半月状にカット。
  3. 【2】をキッチンペーパーにくるんで耐熱容器に入れる。
    水をかけて全体を濡らし、ラップしてレンジで7分加熱(600w)
  4. 柔らかくなったさつまいもを木べらで適当に潰す。そこに、豆乳、ハチミツも入れて混ぜ合わせる。
  5. 器に炒め焼きしたりんごをひき、上にさつまいもを盛ってまたりんご、シナモンパウダーを振りかければ完成!

スティック状にカットして焼いたトーストにディップして召し上がれ^^

 

ポイント:サツマイモをキッチンペーパーに包んで濡らすことで、蒸しの効果も得られてできあがりがシットリする!

 

※さつまいもの皮むきはピーラーですると簡単です。


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ヒルナンデスメンバーの感想

ココリコ遠藤
「うま~い!甘さはしっかりしてて味も美味しくて、しかもヘルシー!」

 

MAXナナ
「おいしい~!りんごってこんなに美味しくなるんだ焼くと」

 

おわりに

サツマイモはキレイに潰しすぎず、ゴロッと感が残るくらいが食感もよいそうです。

そして、もっと濃厚な味が好みなら、バターも加えたらコク深い味わいになりそうです。

カロリーは上がりますけどね^^

 

リンゴとサツマイモの2食材で作れる簡単レシピを是非ともお試しあれ^^

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